The Whistler Irish Honey

The Whistler Irish Honey, een zachte en aromatische honing (whiskey) likeur. Deze likeur is tot stand gekomen door de samenwerking tussen de whiskeymakers en de Cooney-bijenhouders, met honing uit hun eigen boomgaarden.

Technisch!
Een flavored whiskey / whiskey-likeur. Ierse whiskey gerijpt op ex-bourbon en deels sherry-gerijpte vaten, die vervolgens wordt verrijkt (geïnfuseerd) met honing. Gebotteld op 33% alcohol.

Smaakomschrijving
De neus opent met romige honingraat, karamel en gekonfijte amandelen, met zachte invloeden van Ierse whiskey. In de mond combineert hij creamy vanille en karamel met natuurlijke zoete honing, waarna honingraat en amandel aangenaam blijven hangen in de afdronk.

Wist je dat?
Deze whiskey wordt gemaakt met honing rechtstreeks uit de boomgaarden van de Cooney-familie, die ook tot de grootste hard cider-producenten van Ierland behoren. Hun bijen zorgen voor de bestuiving van de boomgaarden en eindigen uiteindelijk in deze fles!