The Whistler Dark Symphony

The Whistler Dark Symphony
€ 40,00

Blended Irish Whiskey N.E.O.C. VSOP Cognac Cask Finish

Dark Symphony is een moderne Irish blend waarin vakmanschap en vatinnovatie samenkomen. De whiskey bestaat uit 20% Single Malt en 80% Grain Whiskey, wordt driemaal gedistilleerd, rijpt 3 tot 4 jaar op first fill bourbonvaten en krijgt vervolgens een finish van minstens 12 maanden op N.E.O.C. VSOP Cognac-vaten. Bij dit unieke proces worden de cognacvaten opnieuw geschaafd en licht getoast, waardoor ze extra kruidigheid en complexiteit aan de whiskey meegeven. De whiskey wordt non-chill filtered en zonder toevoeging van kleurstof gebotteld op 43,14%.

PROEFNOTITIES

  • Neus
    Bosvruchten, citrus, kruidnagel en een subtiele toets van vanille.
  • Smaak
    Bramen, groene appel, gekonfijte sinaasappel, pure chocolade en zachte kruiden.
  • Afdronk
    Middellang met gedroogd fruit, warme specerijen en een elegante droge houttoets.

ONS GEDACHT...

Dark Symphony is een whiskey die laat zien dat een blend allesbehalve eenvoudig hoeft te zijn. De combinatie van malt en grain zorgt voor een zachte basis, terwijl de vernieuwde cognacvaten extra diepte, fruitigheid en kruidigheid toevoegen.

Het resultaat is een bijzonder toegankelijke whiskey met verrassend veel karakter. Een originele keuze voor wie eens iets anders wil dan een klassieke bourbon- of sherryrijping.

ONS ADVIES

  • Ideaal voor liefhebbers van zachte whiskey's met een verfijnde cognacinvloed.
  • Een aanrader voor wie houdt van fruitige en kruidige blends met extra diepgang.
  • Combineert uitstekend met pure chocolade, gedroogde vijgen of een zachte blauwschimmelkaas.

SAINT MAC-FICHE

Categorie: Blended Irish Whiskey
Herkomst: County Meath, Ierland
Distilleerderij: (niet gespecifieerd / onbekend)
Bottelaar: Boann Distillery
Samenstelling: 20% Single Malt & 80% Grain Irish Whiskey
Rijping: 3-4 jaar op first fill bourbonvaten met een finish van minimaal 12 maanden op N.E.O.C. VSOP Cognac-vaten
Leeftijd: NAS (jongste component minimaal ca. 4 jaar)
Alcohol: 43,14%
Inhoud: 70 cl
Non-Chill Filtered: Ja
Natural Colour: Ja