Writers Tears CS Vintage Release 2021

Blended Irish Whiskey op Cask Strength (Single Malt & Single Pot Still)

De 2021 Vintage Cask Strength Release is een jaarlijkse limited edition waarin Single Malt en Single Pot Still whiskey worden gehuwd. Beide componenten zijn drievoudig gedistilleerd en gerijpt op ex-bourbonvaten, waarna ze op vatsterkte worden gebotteld. Deze editie werd uitgebracht op 54,2% en is beperkt tot ongeveer 6.000 genummerde flessen wereldwijd.

PROEFNOTITIES

• Neus
  Rode bessen, rijpe appel, perzik, vanille en warme kruidigheid.
• Smaak
  Vol en krachtig met honing, karamel, gedroogd fruit, biscuit, gember en zachte pot still-kruiden.
• Afdronk
  Lang en verwarmend met eik, toffee, lichte peper en een elegante fruitige zoetheid.

ONS GEDACHT...

Dit is Writer’s Tears op zijn meest uitgesproken vorm. Door het hoge alcoholpercentage komt het pot still-karakter duidelijker naar voren, met extra kruidigheid en structuur, maar zonder de elegante fruitigheid te verliezen.

De balans tussen Single Malt en Single Pot Still zorgt ervoor dat dit geen ruwe vatsterkte-bom wordt, maar eerder een rijke, gelaagde whisky die zich langzaam opent in het glas.

ONS ADVIES

• Ideaal voor liefhebbers van cask strength whisky met finesse
• Een aanrader voor wie de Writer’s Tears-reeks naar een hoger niveau wil tillen
• Combineert mooi met pure chocolade, noten of een stevig dessert met karamel

SAINT MAC-FICHE

Categorie: Blended Irish Whiskey (Single Malt & Single Pot Still)
Herkomst: Ierland
Distilleerderij: Royal Oak Distillery*
Bottelaar: Walsh Whiskey
Rijping: Ex-bourbonvaten
Leeftijd: NAS (geen leeftijdsvermelding)
Alcohol: 54,2%
Inhoud: 70 cl
Non-Chill Filtered: Ja
Natural Colour: Ja

* De distilleerderij wordt door Walsh Whiskey niet officieel vermeld, maar deze botteling wordt algemeen beschouwd als afkomstig van Royal Oak.