West Cork Blended Cask Strength

Blended Irish Whiskey vatsterkte release van West Cork Distillers

West Cork Blended Cask Strength is een krachtige Ierse blend die doorgaans bestaat uit een combinatie van grain en malt whiskey, gebotteld op vatsterkte zonder koude filtratie. De rijping gebeurt op ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een basis van vanille, graanzoetheid en lichte eik, terwijl het hogere alcoholpercentage extra intensiteit en structuur toevoegt.

PROEFNOTITIES

• Neus
  Vanille, groene appel, honing, lichte karamel en zachte alcoholwarmte.
• Smaak
  Vol en krachtig met toffee, mout, rijp fruit, peper, eik en een lichte kruidigheid.
• Afdronk
  Lang en verwarmend met hout, graanzoetheid en een lichte peperige kick.

ONS GEDACHT...

Cask strength blends zijn vaak verrassend eerlijk: geen schuilplaats achter lage alcoholpercentages. Deze West Cork laat dat mooi zien. De basis blijft toegankelijk en licht fruitig, maar de vatsterkte brengt extra punch en structuur.

Het is geen complexe whisky, maar wel een stevige en directe expressie die vooral interessant is voor wie wil proeven wat West Cork kan doen zonder verdunning.

ONS ADVIES

• Ideaal voor liefhebbers van krachtige, ongefilterde blends.
• Een aanrader voor wie cask strength wil ontdekken zonder meteen in extreme turf of sherrybommen te duiken.
• Combineert goed met pure chocolade, geroosterde noten of stevige kazen.

SAINT MAC-FICHE

Categorie: Blended Irish Whiskey
Herkomst: Skibbereen, County Cork, Ierland
Distilleerderij: West Cork Distillers
Bottelaar: West Cork Distillers
Rijping: Ex-bourbonvaten
Leeftijd: NAS (geen leeftijdsvermelding)
Alcohol: 62%
Inhoud: 70 cl
Non-Chill Filtered: Ja
Natural Colour: Ja