Holyrood Embra
€ 78,00
Herkomst: Schotland
Regio: Lowlands
Distilleerderij: Holyrood Distillery
Bottelaar: Holyrood Distillery
Stijl: Single Malt
Leeftijd: niet vermeld
Distillatiedatum:
Botteldatum:
Alcohol: 43,6%
Vatnummer: /
Vattype:First Fill Bourbon, Peated Islay Quarters en Amerikaanse nieuwe eik
Flessen:
Holyrood Distillery lijkt wel te kunnen toveren met verschillende mout en gisten. De mashbill bestaat uit heavily peated malt, distilling malt en een snuifje chocolate malt. Verder werken ze met een combinatie van verschillende gisten, zelfs Belgian Ale yeast duikt op. De rijping gaat over First Fill Bourbon, Peated Islay Quarters en een partje gloednieuwe Amerikaanse eik.
- Neus: zeste van citroen, kastanje, hints van pepermunt en lichte hickoryrook.
- Mond: koekjes, donkere chocolademousse, tonen van aardse Highland turfrook.
- Afdronk: licht gestoofde peren, met een goed afgeronde, zuivere finish.