Tipperary Poitin (The Big Field)

Tipperary Big Field Poitín is een ambachtelijke poitín van Tipperary Boutique Distillery, gemaakt van 100 % Ierse gerst afkomstig van The Big Field (veldcode 52348162‑7831432).

Technisch!
De poitín is gemaakt van een mashbill van 50 % gemoute en 50 % ongemoute gerst. Het is een unaged spirit gebotteld op 47 % alcohol. Het is een kleinschalige, handgemaakte release, non chill‑filtered en zonder toegevoegde kleur.

Smaakomschrijving
Op de neus merk je heldere, frisse granen en geroosterde mout, met lichte citrusnuances. In de mond opent de poitín met directe, krachtige smaken van gerst, zachte kruiden en subtiele zoetheid, gevolgd door een lange, droge en pittige finish. 

Wist je dat?
Poitín (ook gespeld poteen) is een van de oudste gedistilleerde dranken van Ierland. Nog niet zo lang geleden was deze spirit nog illegaal, maar tegenwoordig een officieel beschermde Ierse spirit.