Teeling Crystal Malt

Met de Crystal Single Malt toont Teeling nog maar eens zijn innovatieve kant. Voor deze gelimiteerde release wordt naast klassieke distillers malt ook crystal malt gebruikt, een moutsoort die vooral bekend is uit de bierwereld. De whiskey ondergaat een dubbele vergisting met zowel distilleerdersgist als wittewijngist, wordt driemaal gedistilleerd in Dublin en rijpt volledig op Virgin American Oak-vaten. Het resultaat is een uitgesproken moutige single malt met tonen van karamel, gebak en zachte kruiden.

PROEFNOTITIES

• Neus
  Groene appel, gestoofde peer, bruine suiker, vanille en vers eikenhout.
• Smaak
  Rijke tonen van toffee, appeltaart, vers gebak, honing en zachte vanille.
• Afdronk
  Lang en romig met karamel, kaneel en een subtiele kruidigheid.

ONS GEDACHT...

Dit is geen gimmick, maar een interessante demonstratie van wat een aangepaste moutsoort kan betekenen voor whiskey. De crystal malt geeft extra diepte, zoetheid en een licht geroosterd karakter, terwijl de Virgin American Oak-vaten zorgen voor een mooie dosis vanille en kruidigheid.

Een originele botteling die perfect past bij de innovatieve visie van Teeling en tegelijk verrassend toegankelijk blijft.

ONS ADVIES

• Ideaal voor liefhebbers die graag vernieuwende whiskey's ontdekken.
• Een aanrader voor wie houdt van moutige, zoete whisky's met veel vanille en karamel.
• Combineert uitstekend met appeltaart, crème brûlée of zachte karameldesserts.

SAINT MAC-FICHE

Categorie: Single Malt Irish Whiskey
Herkomst: Dublin, Ierland
Distilleerderij: Teeling Distillery
Bottelaar: Teeling Distillery
Rijping: Virgin American Oak-vaten
Leeftijd: NAS (geen leeftijdsvermelding)
Alcohol: 46%
Inhoud: 70 cl
Oplage: 18.000 flessen
Non-Chill Filtered: Ja
Natural Colour: Ja