Writers Tears Double Oak

Writers’ Tears Double Oak, een elegante Ierse whiskey die traditioneel blended Irish whiskey combineert zoals het hoort, zonder graan, met alleen premium malt‑ en pot still‑componenten, maar met een interessante dubbele vatrijping.

Technisch!
Deze whiskey is een blend van Single Pot Still en Single Malt Irish whiskey, driemaal gedistilleerd en gerijpt in twee verschillende houtsoorten: ex‑Bourbon American oak barrels en French oak Cognac casks uit de Cognac‑regio. Hij is non chill‑filtered, heeft geen leeftijdsvermelding (NAS) en is gebotteld op 46% alcohol.

Smaakomschrijving
De neus opent met zoete vanille, kaneel en rijpe pruim met een hint van gestoofde peer. Op het palet vind je citrus‑zeste en fruitige tonen van druiven, gevolgd door chocolade‑ondertonen en aanhoudende specerijen in de finish.

Wist je dat?
Double Oak is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen de Walsh‑familie uit County Carlow (Ierland) en de Legaret‑familie uit Cognac (Frankrijk). Door de combinatie van Amerikaans en Frans eiken krijgt deze whiskey zowel zoete, zachte aroma’s als subtiele, complexe wijnachtige tonen.