The Liberator Bones Peak Edition

The Liberator Bones Peak Edition is een krachtige en karaktervolle Ierse single malt whiskey van Wayward Irish Spirits, een onafhankelijke bottelaar gevestigd in Killarney, Ierland. Deze release maakt deel uit van The Reeks Series / The Twin Peaks Part II en is een bijzondere limited edition met een intense portvatinvloed en een uitgesproken smaakprofiel. De Bones Peak Edition combineert rijke rijpingservaringen en hoge alcohol voor een complex en memorabel Iers maltkarakter.

Technisch!
The Liberator Bones Peak Edition is een Ierse single malt whiskey, gedistilleerd op 2 december 2015 en gebotteld in februari 2024. De whiskey rijpt eerst drie jaar op ex-bourbonvaten, krijgt daarna een finish van 12 maanden op een 1st fill tawny portvat en vervolgens vier jaar op een 2nd fill tawny portvat. Het alcoholpercentage bedraagt 57,7%. Deze botteling is zeer beperkt, met slechts 175 flessen van 50 cl, en is niet koud gefilterd en bevat geen toegevoegde kleurstoffen, waardoor de volle textuur en rijke smaak volledig behouden blijven.

Smaakomschrijving
In de neus opent de whiskey met diepe tonen van gedroogd rood fruit, rozijnen en warme vanille, aangevuld met hints van karamel en subtiele houttonen. In de mond is de whiskey krachtig en complex, met een mooie balans tussen de fruitige portinvloeden, romige vanille en zachte kruiden. De afdronk is lang, intens en aanhoudend, waarbij de porttonen en een lichte houtachtige warmte nog lang blijven hangen.

Wist je datje?
The Liberator Bones Peak Edition is een van slechts 175 flessen wereldwijd, waardoor dit een zeer exclusieve toevoeging is aan de collectie van elke Ierse whiskey-liefhebber.