West Cork Maritime Release Port Cask

Single Malt Irish Whiskey Quinta da Boeira port cask finish

West Cork Maritime Release Port Cask Finish is een single malt die eerst rijpt op ex-bourbonvaten en vervolgens een finish krijgt op portvaten van Quinta da Boeira. Die Portugese wijnvaten geven de whiskey een rijk fruitig profiel met tonen van rood fruit, zachte zoetheid en een elegante kruidigheid, terwijl het lichte en toegankelijke karakter van West Cork mooi overeind blijft.

PROEFNOTITIES

• Neus
  Rode bessen, kersen, pruimen, vanille en een lichte houttoets.
• Smaak
  Zacht en fruitig met framboos, aardbei, toffee, donkere chocolade en subtiele kruidigheid.
• Afdronk
  Middellang met rood fruit, cacao, zachte eik en een elegante zoete toets.

ONS GEDACHT...

De portfinish geeft deze Maritime release een duidelijk fruitiger en iets rijker karakter dan de bourbonbasis alleen. De invloed van de Quinta da Boeira-vaten brengt vooral rood fruit en zachte zoetheid, zonder het evenwicht te verstoren.

Het blijft een toegankelijke single malt, maar met net genoeg extra diepgang om hem interessanter te maken voor wie graag wijninvloeden in whisky ontdekt.

ONS ADVIES

• Ideaal voor liefhebbers van fruitige, wijngerijpte single malts.
• Een aanrader voor wie port cask finishes wil ontdekken in een zachte, toegankelijke stijl.
• Combineert uitstekend met pure chocolade, rood fruit desserts of zachte kazen.

SAINT MAC-FICHE

Categorie: Single Malt Irish Whiskey
Herkomst: Skibbereen, County Cork, Ierland
Distilleerderij: West Cork Distillers
Bottelaar: West Cork Distillers
Rijping: Ex-bourbonvaten met finish op Quinta da Boeira portvaten
Leeftijd: NAS (geen leeftijdsvermelding)
Alcohol: 46%
Inhoud: 70 cl
Non-Chill Filtered: Ja
Natural Colour: Ja