West Cork Maritime Release Sherry Cask

West Cork Maritime Release Sherry Cask, een fruitige en karaktervolle single malt Irish whiskey uit West Cork Distillers (County Cork, Ierland), onderdeel van hun Maritime‑serie met bijzondere vatinvloeden en een knipoog naar de kusttraditie.

Technisch!
Deze whiskey wordt driemaal gedistilleerd, eerst gerijpt in first‑fill bourbonvaten en daarna gefinisht in sherryvaten van Bodegas Barón. Hij is non chill‑filtered, met natuurlijke kleur en gebotteld op 46% alcohol, een evenwichtige whiskey met klassieke sherryinvloeden.

Smaakomschrijving
De neus opent met gedroogde pruimen, vijgen, sherry en vanille, gevolgd door een zoet maar subtiel kruidig palet dat na verloop van tijd droog en licht pittig uitloopt. De afdronk is evenwichtig en uitnodigend, met een aangename mix van fruitige en eikenkruiden.

Wist je dat?
Deze Maritime Release staat in een opvallende fles die geïnspireerd is op oude glazen vissersboeien, een eerbetoon aan het maritieme erfgoed van West Cork. De sherryfinish voegt extra diepgang en fruitige zoetheid toe, waardoor deze whiskey een spannend contrast biedt met de klassieke Ierse single malts.