W.D. O'CONNELL Union Road 5 jaar

W.D. O'CONNELL Union Road 5 jaar
€ 40,00

Irish Whiskey gerijpt op vier verschillende vattypes

Union Road 5 Year Old laat zien hoeveel invloed een doordachte vatselectie kan hebben. Deze Irish Whiskey combineert zorgvuldig geselecteerde single malt en single grain whiskey's die rijpen op ex-bourbonvaten, nieuw Amerikaans eiken, ex-Oloroso sherryvaten en opnieuw verkoolde bourbonvaten. Die combinatie zorgt voor een verrassend gelaagd karakter waarin fruit, vanille, kruidigheid en zachte houtinvloeden mooi samenkomen.

PROEFNOTITIES

  • Neus
    Vanille, rijpe appel, honing, geroosterde amandelen en zachte kruiden.
  • Smaak
    Romig met karamel, gedroogd fruit, biscuit, melkchocolade, eik en een vleugje kaneel.
  • Afdronk
    Middellang met warme specerijen, vanille, geroosterd eikenhout en een subtiele nootachtige toets.

ONS GEDACHT...

Op vijfjarige leeftijd verwacht je vaak een jonge, vrij eenvoudige whiskey. Union Road bewijst het tegendeel. Door vier verschillende vattypes zorgvuldig te combineren ontstaat een whiskey met meer diepgang en balans dan zijn leeftijd doet vermoeden.

Dit is geen whiskey die één vatsoort centraal zet, maar een expressie waarin verschillende houtinvloeden harmonieus samenvloeien. Een mooie illustratie van hoe vatbeheer minstens zo belangrijk kan zijn als leeftijd.

ONS ADVIES

  • Ideaal voor liefhebbers van toegankelijke maar gelaagde single malts.
  • Een aanrader voor wie de invloed van verschillende vattypes wil ontdekken.
  • Combineert uitstekend met geroosterde noten, appelgebak of een zachte harde kaas.

SAINT MAC-FICHE

Categorie: Blended Irish Whiskey van Single Malt & Single Grain
Herkomst: Ierland
Distilleerderij: Niet vermeld
Bottelaar: W.D. O'Connell Whiskey Merchants
Leeftijd: 5 jaar
Rijping: Ex-bourbon, nieuw Amerikaans eiken, ex-Oloroso sherry en re-charred bourbonvaten
Alcohol: 43%
Inhoud: 70 cl
Non-Chill Filtered: Ja
Natural Colour: Ja