Knappogue Castle 12 jaar

Knappogue Castle 12 Year Old is een elegante Ierse single malt, geproduceerd onder toezicht van Castle Brands. Deze whiskey staat bekend om zijn klassieke en toegankelijke stijl, waarbij zachtheid en fruitige tonen centraal staan. Het is een schoolvoorbeeld van een traditionele Ierse single malt, met een focus op balans en finesse.

Technisch!
Driemaal gedistilleerde single malt uit 100% gemoute gerst en gerijpt gedurende minimaal 12 jaar. De whiskey rijpt volledig in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een zachte en subtiel zoete invloed van het hout. Het alcoholpercentage bedraagt 43%. 

Smaakomschrijving
In de neus komen frisse aroma’s van appel, peer en lichte citrus naar voren, aangevuld met zachte vanilletonen en een hint van honing. In de mond is de whiskey soepel en licht romig, met smaken van rijp fruit, vanille en een subtiele kruidigheid. De afdronk is zacht en medium lang, met een frisse en licht zoete finale.

Wist je dat?
Knappogue Castle is vernoemd naar een echt kasteel in County Clare, Ierland. In de jaren ’60 werd het merk bekend door het bottelen van zeldzame en oude Ierse single malts, lang voordat single malt whiskey populair werd in Ierland.