Knappogue Castle 12 jaar Barolo Wine Cask

Knappogue Castle 12 Year Old Finished in Marchesi di Barolo Wine Cask is een gelimiteerde editie die verder bouwt op de klassieke 12 jaar, maar dan met een extra dimensie door een finish op Italiaanse Barolo-wijnvaten. Het resultaat? Een elegante en verfijnde whiskey waarin fruitige en wijnachtige invloeden mooi samensmelten met het zachte Ierse karakter.

Technisch!
Na de initiële rijping in ex-bourbonvaten krijgt deze expressie een finish in wijnvaten van Marchesi di Barolo uit de Barolo-regio in Italië. Het alcoholpercentage bedraagt 46%. Deze release is gelimiteerd tot 2700 flessen, wat hem extra exclusief maakt.

Smaakomschrijving
In de neus komen verfijnde aroma’s van rood fruit, kersen en zachte kruiden naar voren, aangevuld met hints van vanille en lichte houttonen. In de mond is de whiskey rond en elegant, met tonen van rijpe bessen, druiven, karamel en een subtiele kruidigheid. De afdronk is medium lang en soepel, met een mooie balans tussen fruitige wijninvloeden en zachte eik.

Wist je dat?
Barolo staat bekend als “de koning der wijnen” in Italië. Door deze prestigieuze wijnvaten te gebruiken voor de finish, krijgt deze Knappogue Castle een uniek en verfijnd karakter dat zelden voorkomt binnen Ierse whiskey.