Knappogue Castle 16 jaar
16 jaar gerijpt op bourbon- en Oloroso-sherryvaten
Met zijn langere rijping biedt de 16 Year Old Twin Wood nog meer diepgang en verfijning. De combinatie van ex-bourbon- en Oloroso-sherryvaten zorgt voor een mooi samenspel van fruit, honing, noten en kruidige houttonen. Het resultaat is een elegante, klassieke Ierse single malt waarin geen enkel element de bovenhand neemt.
PROEFNOTITIES
- Neus
Gedroogde abrikozen, honing, vanille, geroosterde amandelen en sinaasappelschil. - Smaak
Vol en zijdezacht met karamel, gedroogd fruit, geroosterde noten, vanille en warme specerijen. - Afdronk
Lang en verfijnd met eik, cacao, zachte kruiden en een aanhoudende fruitige zoetheid.
ONS GEDACHT...
De extra twee jaar rijping ten opzichte van de 14 Year Old zorgen niet voor een krachtigere whisky, maar wel voor meer rust en elegantie. Alles voelt mooi geïntegreerd, waardoor fruit, hout en sherry elkaar perfect aanvullen.
Dit is een whiskey voor liefhebbers die finesse verkiezen boven kracht en graag genieten van een klassieke, perfect uitgebalanceerde Ierse single malt.
ONS ADVIES
- Ideaal voor liefhebbers van elegante, lang gerijpte single malts.
- Een aanrader voor wie houdt van subtiele sherry-invloed zonder overheersende zoetheid.
- Combineert uitstekend met oude Comté, geroosterde hazelnoten of een dessert met gekaramelliseerde peer.
SAINT MAC-FICHE
Categorie: Single Malt Irish Whiskey
Herkomst: Noord-Ierland
Distilleerderij: Bushmills Distillery*
Bottelaar: Knappogue Castle
Rijping: 16 jaar op bourbon- en Oloroso-sherryvaten (Twin Wood)
Leeftijd: 16 jaar
Alcohol: 43%
Inhoud: 70 cl
Non-Chill Filtered: Niet vermeld
Natural Colour: Niet vermeld
* De distilleerderij wordt door Knappogue Castle niet officieel vermeld, maar deze botteling wordt algemeen beschouwd als afkomstig van Bushmills.