Knappogue Castle 21 jaar

Deze expressie vertegenwoordigt het topsegment binnen de leeftijdsgerijpte reeks van het merk en staat bekend om zijn uitzonderlijke zachtheid, diepte en complexiteit. Door de lange rijping ontwikkelt deze whiskey een rijk en gelaagd karakter met een klassieke Ierse elegantie.

Technisch!
Knappogue Castle 21 Year Old is een Ierse single malt whiskey, driemaal gedistilleerd uit 100% gemoute gerst en minimaal 21 jaar gerijpt. De whiskey rijpt hoofdzakelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een zachte en verfijnde houtinvloed met tonen van vanille, karamel en lichte kruiden. Het alcoholpercentage bedraagt 46%. De lange rijping resulteert in een zeer evenwichtige en complexe whiskey met een uitgesproken elegant profiel

Smaakomschrijving
In de neus komen diepe aroma’s van rijp fruit, honing, toffee en zachte eik naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en vanille. In de mond is de whiskey rijk en zijdezacht, met lagen van gedroogd fruit, karamel, lichte kruiden en een elegante houtstructuur. De afdronk is zeer lang, warm en complex, met een verfijnde zoetheid die langzaam blijft nazinderen.

Wist je dat?
Knappogue Castle 21 Year Old behoort tot de meest gerijpte expressies binnen het merk en laat mooi zien hoe lange rijping Ierse single malt kan transformeren naar een uiterst zachte, complexe en bijna romige whiskey zonder zijn frisse oorsprong te verliezen.