The Whistler Mosaic

The Whistler Mosaic Marsala Cask, een levendige en fruitige single grain whiskey uit Ierland, onderdeel van de The Whistler-serie van Boann Distillery (County Meath). Deze release combineert klassieke Ierse whiskey met een speelse Mediterrane touch dankzij de Marsala-vatfinish.

Technisch!
Een single grain whiskey zonder leeftijdsvermelding, eerst gerijpt in ex-bourbonvaten en vervolgens afgewerkt in Siciliaanse Marsala-casks. Gebotteld op 46% alcohol, non chill-filtered en met natuurlijke kleur.

Smaakomschrijving
De neus biedt een explosie van citrus (sinaasappel en limoen) met hints van vanille, chocolade en zachte eikekruiden. In het glas opent hij met warme toffee en hazelnoot, gevolgd door droge citrus, honing en gestoofde abrikozen. De afdronk is middel­lang, met citruszest, eiken­kruiden en zoete honing die mooi blijven hangen.

Wist je dat?
De naam Mosaic verwijst naar de manier waarop deze whiskey een Ierse basis met Siciliaanse Marsala-invloeden samenbrengt. Een soort smaakmozaïek waarin fruitige, zoete en kruidige elementen harmonieus samensmelten.