Green Spot Château Montelena

Green Spot Château Montelena is een speciale editie single pot still Irish whiskey uit de Spot Whiskey-serie van Mitchell & Son, geproduceerd bij Midleton Distillery. Het is de tweede release in de Wine-serie, een reeks bijzondere Spot-uitgaven met wijnvat afwerkingen.

Technisch!
Net als de klassieke Green Spot is dit een single pot still gemaakt van een mix van gemoute en ongemoute gerst en driemaal gedistilleerd volgens Ierse traditie. De whiskey heeft eerst gerijpt in traditionele sherry- en bourbonvaten en kreeg daarna een finish van 12 maanden in Franse eiken Zinfandel-wine casks uit Château Montelena in de Napa Valley (Californië). De whiskey is gebotteld op 46 % alcohol, non chill-filtered en met natuurlijke kleur.

Smaakomschrijving
De neus brengt krokant eikenhout met vanille en witte chocolade, samen met frisse aroma’s van rode appels en rijpe peren, versterkt door hints van granaatappel, cranberry en maraschino-kersen. Een direct effect van de Zinfandelvaten. In de mond opent hij met droge, fruitige tonen van rood fruit en boomgaardfruit, gevolgd door subtiele mandel- en licht geroosterde eiktonen. De afdronk is evenwichtig, spicy en droog, waarbij de klassieke pot still-kruiden mooi harmoniëren met de wijn-invloeden.

Wist je dat?
Deze editie is ontstaan uit een samenwerking die twee werelden verenigt: de traditionele Ierse pot still-stijl van Green Spot én de wijncultuur van Château Montelena in de Napa Valley. De Zinfandel-wine casks geven de whiskey een unieke rode fruitigheid en droog mondgevoel.