Whisky & co door en voor Saint Mac

Het is nooit onze intentie geweest om zelf te ook maar iets te bottelen. Doorheen de jaren hebben we echter enkele kansen gekregen en benut om leuke spirits uit te brengen. Onze keuzes worden nooit uit puur commercieel oogpunt gemaakt. In eerste instantie selecteren we als spiritliefhebber.   

En zo wordt één keer, twee, drie,...

Teeling 15 jaar
Merlot Cask

The facts

  • The Belgian Tasting Tour 2019
  • Land van herkomst: Ierland
  • Distilleerderij: Teeling Distillery
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 15 jaar
  • Botteldatum: september 2019
  • Alcoholpercentage: 56,3%
  • Vatnummer: 17234
  • Aantal flessen: 230

Glen Garioch
8 jaar F.F. Bourbon

The facts

  • Straffe Hoek, The Clan Maccurve, The Middle Cut & Saint Mac
  • Land van herkomst: Schotland
  • Distilleerderij: Glen Garioch Distillery (gebotteld door Signatory)
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 8 jaar (december 2011)
  • Botteldatum: september 2020
  • Alcoholpercentage: 59,8%
  • Vatnummer: 4625 
    Aantal flessen: 244

Bunnahabhain
6 jaar Peated 

The facts

  • The Flanders Malt Connection
  • Land van herkomst: Schotland
  • Distilleerderij: Bunnahabhain Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 6 jaar (2014)
  • Botteldatum: 2021
  • Alcoholpercentage: 55,3%
  • Vatnummer: 3830759 
  • Aantal flessen: 100

Dalmunach
6 jaar

The facts

  • Saint Mac
  • Land van herkomst: Schotland
  • Distilleerderij: Dalmunach Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 6 jaar (2015)
  • Botteldatum: 2021
  • Alcoholpercentage: 53,3%
  • Vatnummer: 10830063
  • Aantal flessen: 65

new grove
Mauritius Rum

The facts

  • Saint Mac & andere
  • Land van herkomst: Mauritius
  • Distilleerderij: New Grove Distillery (gebotteld door SBS)
  • Stijl: Spaanse stijl rum (Melasse / Column still)
  • Leeftijd: 10/11 jaar (2009)
  • Botteldatum: 2021
  • Alcoholpercentage: 43%
  • Aantal flessen: 65/300

ABK6
Cois gin

The facts

  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Distilleerderij: ABK6
  • Stijl: gin
  • Leeftijd: niet van toepassing
  • Botteldatum: 2021 (B1) / 2023 (B2)
  • Alcoholpercentage: 40%
  • Aantal flessen batch 1: 120
  • Aantal flessen batch 2: 120

Strathmill
11 jaar

The facts

  • Saint Mac (5-jarig bestaan)
  • Land van herkomst: Schotland
  • Distilleerderij: Strathmill Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 11  jaar (2010)
  • Botteldatum: 2022
  • Alcoholpercentage: 54,8%
  • Vatnummer: 9932357 
  • Aantal flessen: 86

Inchgower 9 jaar
Bourbon cask

The facts

  • Saint Mac & Straffe Hoek
  • Land van herkomst: Schotland
  • Distilleerderij: Inchgower Distillery (gebotteld door Douglas Laing)
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 9 jaar (2013)
  • Botteldatum: 2022
  • Alcoholpercentage: 53,1%
  • Vatnummer: DL16677
  • Aantal flessen: 264

Milk & Honey 4 jaar
F.F. Bourbon

The facts

  • Saint Mac
  • Land van herkomst: Israël
  • Distilleerderij: M&H Distillery
    (gebotteld via Klubb23)
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 4 jaar (2018)
  • Botteldatum: 2023
  • Alcoholpercentage: 66,7%
  • Vatnummer: 
  • Aantal flessen: 120
  • Artwork: Mrs Annie Mation

Macduff 10 jaar
sherry hogshead

The facts

  • Saint Mac / Klubb23
  • Land van herkomst: Schotland
  • Distilleerderij: Macduff Distillery
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 10 jaar (2012)
  • Botteldatum: 2023
  • Alcoholpercentage: 50,3%
  • Vatnummer: niet vermeld
  • Aantal flessen: 52

TWO STACKS BLACKBERRY BRANDY

The facts

  • Saint Mac / Irish Whiskey Wonderland
  • Land van herkomst: Ierland
  • Producent: Two Stacks Irish Whiskey
  • Stijl: Blend (Pot Still, Single Malt en Grain)
  • Leeftijd: leeftijdsloos
  • Botteldatum: 2024
  • Alcoholpercentage: 63%
  • Vatnummer: niet vermeld
  • Aantal flessen: 102

tipperary
mezcal Cask

The facts

  • Saint Mac
  • Land van herkomst: Ierland
  • Distilleerderij: Tipperary Distillery
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: niet vermeld
  • Botteldatum: 2024
  • Alcoholpercentage: 50%
  • Vatnummer: 
  • Aantal flessen: 90
  • Artwork: Mrs Annie Mation

Legendary Silkie
MaDeira cask

The facts

  • Saint Mac / Irish Whiskey Wonderland
  • Land van herkomst: Ierland
  • Distilleerderij: Sliabh Liag Distillers
  • Stijl: Single Malt
  • Leeftijd: 
  • Botteldatum: 
  • Alcoholpercentage: 50%
  • Vatnummer: 
  • Aantal flessen: 

to be continued

to be continued